オクラのサブジ
調理時間 ： 35分 塩分 ： 0.1g エネルギー ： 94kcal 野菜摂取量 ： 36g
（材料 6人分）
オクラ ･･･３０ 本、クミンシード(粒)･･･ 小さじ１／２、ターメリック(粉)･･･ 小さじ１／２、
ガラムマサラ･･･小さじ３／４、 コーン油･･･ 大さじ４、
@チリペッパー(粉)･･･ 小さじ３／４、@コリアンダー(粉)･･･ 小さじ３、 @塩･･･少々
①オクラは軸を切り、２～３つに切る。
②厚手の鍋に油を熱し、クミンシードを入れて炒め、はじけはじめたら①のオクラと@を加え、混ぜる。
③鍋に蓋をして中火で約１５分蒸し煮にして、ガラムマサラを加え、更に８～１０分煮る。
切り口が星形でお弁当の飾りに、またタンパク質の吸収を助けスタミナがつく。
オクラのスティック春巻
調理時間 ： 15分 塩分 ： 0.1g エネルギー ： 54kcal 野菜摂取量 ： 7g
（材料 4人分）
オクラ ･･･４本、春巻の皮･･･ １枚、マヨネーズ･･･ 大さじ１、油･･･ 適量、
@水･･･少々、@小麦粉･･･少々
①オクラはヘタの部分の皮を包丁でむいて塩もみし、水洗いして水気を取る。
②春巻の皮を斜め１／４に切る。
③オクラにマヨネーズを塗り、端が少し皮の外に出るように置いて包んで巻く。
皮の端は@の水溶き小麦粉で止める。
④フライパンに油を入れて１６５℃に熱し、２～３分を目安にほどよく色がつくまで揚げる。
オクラはβカロチン、ビタミンＢ1、ビタミンＣ、ビタミンＥ、カルシウム、鉄などを含んでいて
これらの栄養素を無駄なく摂るには、生か、ゆで時間を短めにするのがコツです。
オクラのおひたし
調理時間 ： 10分 塩分 ： 1.4g エネルギー ： 20kcal 野菜摂取量 ： 34g
（材料 4人分）
オクラ ･･･ ２０ 本、ほんだし ･･･ 少々、水 ･･･ カップ１／４、
薄口しょうゆ ･･･ 大さじ２、鰹節 ･･･ 適量
①オクラはサッと塩ゆでし、水にとって水気をきる。
②両端を落としてタテ２つに切り、器に盛る。
③ほんだし、水、しょうゆをかけ、鰹節をたっぷりのせる。
サイトをコツコツと更新していくと、だんだんとご紹介するものが限られてきます。
出来るだけいいもの。
役に立つもの。
そして、興味深いものを紹介していますが、何かはちょっと変わったものだったりするものもあります。
その日、その日、気分と興味で少しずつ変化がある感じです。
だから、たまに外すこともあるかもしれませんが、それはご勘弁くださいね。
今日は１つこれを紹介します。
初めての人でも問題ありませんよ。
しかもお値段が756 円とお手頃です。
販売元は「厨房機器の総合市場「厨房の家」」ですが、知ってる人は知っている会社ですね。
旅行にいきたい気分ですね。
どこか知らない土地や景色の中で自分をもう一度見つめたい気分です。
そういえば、最近は温泉ブームです。
いろいろな土地で、その土地特有の温泉に入ってみると今までの疲れ、ストレスが一気に解消されそうです。
時間とお金をかけて、自分のために少しだけ特別手当をしてあげてみてはどうでしょうか？
さて、そんな気分の今日は、「2割引価格で販売中【送料無料】【★】料理人 両手圧力鍋20cm RA-20【新規開店1024】」をご紹介します。
いいものです。
発売元「わくわくショップちゅーりっぷ」
お値段「4,200 円」です。
どうぞお試しください。
長らく使っていて、飽きないものってなかなかないですね。
すぐに壊れてしまったり、飽きてしまったり、いいものだからといって、長く続くわけではありません。
使う側の問題もありますが、毎日少しずつ変わっていく何かがあればきっと飽きることは無いのだと思います。
それを見出す何かがヒット商品のコツなのかもしれませんね。
私は毎日あれこれネットサーフィンしていますが、なかなかそのようなものに見つかることがありません。
そんな中、今日は１つこれを紹介します。
今日は、これを紹介します。
お値段は4,336 円。
発売元は「キッチンメガパーク」です。
この「Briet-M11PRO包丁 M1133 小出刃（両刀） 7cm」、「こんなに安くていいの」って感じ。お友達もみんな同じこと言ってました。